サザエとイカとヒジキ・・・田舎のごちそう

以前も書きましたが、昨日田舎からまたサザエとイカとヒジキ、田舎のごちそうを送ってきました。ちょっと遅めの晩酌を、日本酒でおいしくいただきました。

サザエは塩ゆで、と言っても今回はかみさんがゆでたので、塩も入れずにそのまま茹でただけです。茹で過ぎず、おいしくいただけました。

ヒジキは生のヒジキを茹でただけで、市販の黒い乾燥ヒジキとは全く違います。サラダ感覚で、マヨネーズ、ドレッシング、ポン酢でモリモリいただきます。

一緒に漬けものも入っていました。これはちょっと説明できないんですが、田舎の味で、ほんとにおいしくできてました。

ごめんなさいね、話だけで…

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